Le Banquet
Fermier
Les Délices de le Ferme, vous présente l'évènement de l'été !
L'idée, c'est de vous accueillir d'une nouvelle manière afin de vous faire redécouvrir la ferme familiale. Embarquez pour trois dates exclusives !
On vous organise un repas champêtre au cœur de la grange, avec la mise en avant de la production familiale.
Venez partager un moment authentique placé sous le signe de la convivialité et du partage.
Profitez en pour découvrir la vie de la ferme, les installations et l'incontournable traite des vaches à partir de 17h. Sans oublier la possibilité de repartir avec de bons produits fermiers.
La boutique sera ouverte de 16h à 19h !
Venez découvrir ce banquet organisé au sein de la Ferme Rué !
Le Banquet Fermier !
Questions fréquemment posées
Découvrez nos menus d’été
Trois dates avec 3 menus uniques, élaborés avec les produits de notre ferme pour une expérience culinaire inoubliable.
Menu d’Août
23.08.2026
12H00
Menu de Septembre
Tataki de Bœuf
20.09.2026
12H00
Brochette de Bœuf
Un mélange audacieux entre tradition fermière et technique moderne. La puissance de notre viande de bœuf saisie juste ce qu'il faut puis marinée aux épices alsaciennes pour un cœur tendre et savoureux. Accompagné d'une salade de pomme de terre et d'une salade de chou blanc au cumin ce plat ne manquera de faire le pont entre l'Asie et l'Alsace !
Célébrez la fin de l'été avec nos fameuses brochettes. Le goût authentique d'une viande saisie au feu de bois, sublimée par une savoureuse sauce aux poivres. Accompagnée de pommes de terre sautées, de salade et légumes fondants. L'accord idéal pour un moment de partage en pleine nature alsacienne.
Sur l'ensemble des banquets, un Bretzel de bienvenue vous est proposé !
Le repas se poursuit, avec la découverte d'un plateau de Fromage au lait cru !
Pour terminer, dégustez la traditionnelle Coupe Glacée, composée de deux boules de glaces (parfums au choix), d'un coulis de fruit,
et de chantilly fraiche de la ferme !
Menu de Juillet
12.07.2026
12H00
Carpaccio de Bœuf
Fraîcheur et finesse sont au rendez-vous. Un bœuf fondant issu de notre élevage, sublimé par une préparation artisanale pour un début d'été tout en douceur et en convivialité. Accompagné de frites fraîches maison et d'une salade verte. Ce plat sera le synonyme de la générosité !
Nos formules
Veuillez noter que nos menus sont uniques.
Pour des raisons d'organisation, notre équipe ne peut malheureusement pas s'adapter aux allergies ou intolérances alimentaires éventuelles.
Merci de votre compréhension.
Réservez votre place
Pour la bonne gestion de l'évènement, la réservation est indispensable !
Place limitée !
Le Banquet Fermier #1dim. 12 juil.Ferme Rué OSENBACH- Le Banquet Fermier #2dim. 23 aoûtFerme Rué OSENBACH
- Le Banquet Fermier #3dim. 20 sept.Ferme Rué OSENBACH
Une table de saison
Un été pour découvrir des mets authentiques et partager ensemble un moment de détente. Venez découvrir ou redécouvrir une exploitation agricole qui œuvre depuis des années au bon sens fermier. Une histoire de famille qui ne cesse de vous accompagner dans votre quotidien afin de vous proposer toujours le bon produit qui vous fera plaisir !
A bientôt à la ferme Rué, toujours prête à vous accueillir !
L'équipe
Valentin, Ludovic et Eloïse, la nouvelle génération, vous invitent à découvrir ce nouveau concept. Chapeauté par Annick, Christophe et soutenu par la famille et les amis de longue date. Nous avons tous à cœur de pouvoir vous accueillir, en souvenir de nos anciennes Fêtes à la Ferme !
Ensemble on unit nos forces pour pouvoir vous proposer une formule authentique et gourmande.